http://www.vesteralenmatfestival.no/wp-content/uploads/2013/03/Bankett_3.jpg

Smakebiter fra programmet 2013

Vi er snart ferdig med årets program, og har sluppet noen herlige smakebiter. Dronningtur, bussreise og teaterklubb’81 er noen stikkord.

Les mer
http://www.vesteralenmatfestival.no/wp-content/uploads/2013/03/5_medium.jpg

Vil du bli utstiller?

Lørdag 31. august blir det storstilt festivalmarked på Sortland torg. Sikre deg standplass i dag, meld deg som utstiller her.

Les mer
http://www.vesteralenmatfestival.no/wp-content/uploads/2013/03/Bankett_1.jpg

Kulinarisk bussreise i Bø

Fredag 23. august er det duket for en fantastisk kulinarisk reise gjennom eventyrkommunen Bø.

Les mer
http://www.vesteralenmatfestival.no/wp-content/uploads/2013/03/image_spot.jpg

Kort om Vesterålen Matfestival

Vesterålen Matfestival er en regional matfest, med arrangementer over hele Vesterålen – i alle kommuner. Festivalen skal bidra til å fremme regionens sterke og spennende arktiske mattradisjoner, og en matkultur som fortjener å bli tatt vare på. Vi vil skape identitet og stolthet over vår region og det fantastiske den kan tilby av mat, kultur og opplevelse. Vesterålen Matfestival er den første festivalen i Vesterålen som har arrangement i alle kommunene. Vi ønsker å markedsføre hele regionen, og å binde sammen alle som arbeider med mat i Vesterålen.

I 2013 er datoene 23.-31. august, og det vil i løpet av 9 dager arrangeres spennende aktiviteter knyttet til mat, kultur og opplevelse i alle Vesterålekommunene. Årets tema er «Tradisjonsmat fra Vesterålen», og årets matfestival skal ha fokus på de gode, gamle, rare, glemte og kjære mattradisjoner fra regionen vår.

Les mer om vårt program
  • BØ: – Endelig er vi i gang, sier Svanhild og Svein Johnsen på Gimstad gård i Bø. Prøvetida er over på gårds-ysteriet.

  • Deilige, kortreiste urter på Rå vgs.!

    NYTT BEKJENTSKAP: Ruccula har måttet vike for den forholdsvis ukjente salatvarianten Mizuna. En mildere smak har ført til at salaten er blitt uhyre populær hos kundene. Foto: Inga Helene Juul

  • Arctic Supreme – førsteklasses fisk fra havet Arctic Supreme er det nye kvalitetsmerket på den fin og fersk fisk av ypperste kvalitet. All fisk merket Arctic Supreme er linefanget, fisket av utvalgte fiskere og skånsomt behandlet i alle ledd; det nærmeste du kommer selvfanget fisk. 25.03.2014 Morten...

  • Husk årsmøte i Vesterålen Matfestival 2014 Vi ønsker deg velkommen i lokalene til Vesterålen Kysthotell (tidligere Kinnarps) på Stokmarknes torsdag 20. mars kl 19.00 Vi ser frem til din positive deltakelse og håper flest mulig kan delta. .

  • Spennende!

    1. mai åpner dørene på Sortlands nye restaurant, vinbar og butikk med kortreiste produkter fra lokale småskalaprodusenter.

  • Lokalmat i Langvassbukt! Veldig flott! :-)

  • Informasjonsmøte «Fra fjell og fjord til dekka bord». Torsdag 20.februar kl 15:00 arrangeres informasjonsmøte for bønder, lokalmatprodusenter og andre aktører på Viltkroa i Langvassbukt. På møtet skal det være fokus på samarbeid mellom aktører og hvordan man kan fremme lokal mat. For mer informasjon, se http://www.landbrukstjenesten.no/cms/. For påmelding, ta snarest kontakt med stine.petrikke.breivik@lr.no. Møtet er gratis og det vil bli enkel servering.

    Joomla! - dynamisk portalmotor og publiseringssystem

  • Økonomikurs for lokalmatsprodusenter på Kleiva i februar. Fortsatt noen ledige plasser!

    Økonomikurs for lokalmatprodusenter Det er fremdeles ledige plasser til økonomikurset for lokalmatprodusenter som arrangeres på Kleiva 19. og 20.februar. Meld deg på snarest til stine.petrikke.breivik@lr.no. NY PÅMELDINGSFRIST ER MANDAG 10.FEBRUAR. Små produsenter har gode muligheter i markedet, men også flere utfordringer. Mange driver med små marginer, og det er viktig å ha full oversikt over økonomien slik at man kan sette inn konkrete tiltak for å bedre den. På dette økonomikurset er det fokus på de økonomiske sammenhenger - med praktisk tilnærming - og øvingsoppgaver. Da blir det enklere etterpå å finne forbedringsmuligheter og gjennomføre nødvendige tiltak for å styrke bedriftens konkurranseevne. Ta med egen PC, resept/oppskrift med innkjøpspris for råvarene, gjerne også en tidsforbruk for de ulike arbeidsoppgavene i produksjon og egne kalkyler frem til dagens salgspris. Matmerk stiller med to kurslærere på kurset, så det blir stor mulighet for individuell oppfølging av hver enkelt bedrift/produsent på egne kalkyler og økonomi.

  • Nationen.no

  • Responsen fra det tyske publikummet på mat- og reiselivsproduktene Nord-Norge presenterer på Grüne Woche i Berlin er overveldende. Nordlyset, Lofoten og Hurtigruten er for mange en ønskedrøm.

  • Landbrukstjenesten Midtre Hålogaland har i samarbeid med Kompetansenettverket for lokalmat i Nord-Norge arrangert et pølsemakerkurs. Her kan dere se en flott bildeserie fra to flotte og lærerike dager på Bø Gårdsslakteri. Kanskje dette fører til en videreforedlingsbedrift eller to som lager pølser? Pølsene som ble laget i går var i alle fall helt i særklasse :)

    Pølsemaker-handverket fikk en oppblomstring på et kurs på Bø i Sortland.

  • Lanserer skrei fra Vesterålen! Spennende!

    HADSEL: Fylkesråd for samferdsel Tove Mette Bjørkmo er fornøyd med at anbudet til Torghatten Nord på Fv 82 Melbu-Fiskebøl nå er på plass.

  • ØKONOMIKURS FOR SMÅSKALAPRODUSENTER Landbrukstjenesten skal i februar arrangere et økonomikurs for småskalaprodusenter. Kurset holdes på Kleiva. Små produsenter har gode muligheter i markedet, men også flere utfordringer. Mange driver med små marginer, og det er viktig å ha full oversikt over økonomien slik at man kan sette inn konkrete tiltak for å bedre den. På dette økonomikurset er det fokus på de økonomiske sammenhenger - med en praktisk tilnærming - og øvingsoppgaver. Da blir det enklere etterpå å finne forbedringsmuligheter og gjennomføre nødvendige tiltak for å styrke bedriftens konkurranseevne. For mer spørsmål, ta kontakt med stine.petrikke.breivik@lr.no.

  • Nord-Norge igjen!

    Det er andre gang at region Nord-Norge stikker av med seieren i «Det Norske Måltid» på TV 2. Denne gang med kokken Roy Magne Berglund fra Lofoten i spissen. Berglund er medeier i Arctic Restaurant Group i Bodø. Virksomheten står blant annet bak restaurantene Bryggerikaia, Bjørk, Du Verden (Bodø, Svo...

  • Herlig Vesterålsreklame!

    Inga-Sami-siida og Ringstad Sjøhus fikk profilering i beste sendetid på tysk tv.

  • Bygdebutikker er gode salgskanaler. Godt for butikken, godt for bygda, godt for lokalmatprodusentene.

    Kjøpmann John Karsten Hustveit blir brukt som lysande døme.

  • Til våren kan vi få smake brunosten fra Den sorte gryte igjen!

    Nå begynner det nye ysteriet vårt å ta form! I over ett år har vi holdt på å bygge et nytt gårdsysteri og en gårdsrestaurant her på tunet. Ysteriet forventes klart til ysting til våren, og restauranten til sommeren. I restauranten vil man kunne se direkte ned til både melking og foring av geitene.

  • Folket har talt: Vil verne pinnekjøttet!

  • Med råvarer fra egen gård forbereder Maya Daljord på Marthahaugen gård en ny julebordssesong.

  • Norsk mat er meir enn god nok. Men me treng å stilla oss opp og utbasunera at dette faktisk er gode saker. Ikkje stå med kokkelua i handa og orsaka at me ikkje har chateau briand eller pot au feu. Ikkje er maten dyr heller, skriv Arne Hjeltnes på Landbruksbloggen.

  • Melbukaviar til Tyskland! :)

    Melbukaviar starter salg i Tyskland.

  • - Et livsstilsmagasin om Det Nordiske Kjøkken. Cupcakefri sone!

http://www.vesteralenmatfestival.no/wp-content/uploads/2013/03/instagram_icon.png

#vesteralenmatfestival

    Loading Loading hashimages...